Ongedierte en HACCP

HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points: Dit systeem bestaat eruit dat de verschillende gevaren in het productieproces en zijn grondstoffen worden geanalyseerd en geïdentificeerd en de daaruit volgende risico’s worden geëvalueerd. Op deze punten worden kritieke limieten of tolerantiegrenzen vastgesteld en een efficiënte bewakingsprocedure uitgebouwd.
Beschimmeld voedsel door ongedierteoverlast

HACCP:

Zoals misschien wel bekend, zijn er hygiënecodes uitgebracht voor de HORECA.
Maar ook voor winkels (CBL hygiënecode) en zijn er daarnaast binnen Nederland ongeveer ca. 43 andere hygiënecodes aanwezig.   Met andere woorden, iedere branche heeft wel een eigen hygiënecode die getoetst zijn aan de HACCP regels.

Chemische verontreiniging
Chemische verontreiniging

Wat is HACCP precies?

HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points:
Dit systeem bestaat eruit dat de verschillende gevaren in het productieproces en zijn grondstoffen worden geanalyseerd en geïdentificeerd en de daaruit volgende risico’s worden geëvalueerd.   Op deze punten worden kritieke limieten of tolerantiegrenzen vastgesteld en een efficiënte bewakingsprocedure uitgebouwd.

Hierbij moeten de corrigerende maatregelen vastgelegd worden indien blijkt dat de limieten overschreden worden.   Tot slot dient het systeem gedocumenteerd en regelmatig geverifieerd te worden.
Vervolgens worden kritische controlepunten geïdentificeerd om onaanvaardbare risico’s te controleren.

Sitophilus oryzae op rijstkorrel
Sitophilus oryzae op rijstkorrel

HACCP en ongedierte

Ook ongedierte of het risico op de ontwikkeling van ongedierte is een kritisch controlepunt en hier zal aandacht aan besteed moeten worden wanneer ongedierte wordt waargenomen. Logische stappen zijn:

  • Waar komt het ongedierte binnen?
  • Hoe kan het zich ontwikkelen?
  • Hoe kan ik het (liefst zonder gif) bestrijden?
  • Hoe kan ik deze aantasting in de toekomst voorkomen?

Vragen of hulp nodig bij ongedierte in uw voedselketen?

Heeft u overlast of hinder van ongedierte in uw voedselketen?
Twijfel niet en neem contact met ons op!   Wij gaan graag het gesprek met u aan om een geschikte oplossing te vinden voor uw ongedierteprobleem!

Neem vrijblijvend contact met ons op via telefoon, mail of middels ons contactformulier. mega-des logo


Telefoon: 0320-286900
Email: info@megades.nl

Share:

More Posts

Traditionele zwaluwstaartverbinding op verweerd hout met moderne bevestigingsalternatieven in professionele werkplaats

Wat zijn alternatieven voor zwaluwenpinnen?

Zwaluwenpinnen werken vaak niet optimaal omdat vogels ertussen kunnen landen en ze alleen op vlakke oppervlakken effectief zijn. Moderne alternatieven zoals draadsystemen (Birdwire), netsystemen, optical gel en geavanceerde afweersystemen bieden betere resultaten. Deze oplossingen zijn flexibeler inzetbaar, onderhoudsarmer en effectiever voor langdurige vogelwering. Ontdek welk systeem past bij jouw gebouw, vogeldruk en budget, en waarom investeren in de juiste vogelwering compliance-problemen voorkomt.

Drie zwaluwen op gebouwrand met metalen vogelpennen als afweersysteem tegen architectonische achtergrond

Zijn zwaluwenpinnen effectief tegen alle zwaluwensoorten?

Zwaluwenpinnen zijn effectief tegen huiszwaluwen die onder dakranden nestelen, maar werken niet bij boerenzwaluwen die op balken bouwen of gierzwaluwen die in holtes kruipen. Het nestgedrag verschilt per soort, waardoor elke situatie een andere aanpak vereist. Ontdek welke zwaluwensoort je hebt, waarom pinnen soms niet helpen en welke diervriendelijke alternatieven zoals netten, draadsystemen en afdichtingen wel werken.

Boerenzwaluw vliegt naar nest onder dakrand van traditioneel Nederlands gebouw met houten balken en pannendak

Waarom kiezen zwaluwen voor bepaalde gebouwen?

Zwaluwen kiezen niet zomaar een gebouw voor hun nest. Ze zoeken beschutting tegen weer, ruwe oppervlakken voor modder, en veilige plekken op hoogte. Door hun sterke plaatstrouw keren ze elk jaar terug naar succesvolle nestlocaties. Boerderijen en traditionele gebouwen met houten balken zijn favoriet, terwijl moderne gladde gevels minder geschikt zijn. Ontdek wat een locatie aantrekkelijk maakt en hoe je diervriendelijk omgaat met ongewenste nestplekken volgens wettelijke bescherming.

Metalen zwaluwenpinnen worden in houten balken geplaatst, close-up van vakmanschap en constructietechniek

Hoe werken zwaluwenpinnen?

Zwaluwenpinnen vormen een fysieke barrière die voorkomt dat zwaluwen kunnen landen of nestelen, zonder ze te verwonden. Dit diervriendelijke vogelweringssysteem bestaat uit rijen metalen of kunststof pinnen die het platte oppervlak ontoegankelijk maken dat zwaluwen nodig hebben voor nestbouw. De effectiviteit hangt af van correcte plaatsing op dakranden, kozijnen en richels, waarbij volledige dekking zonder gaten cruciaal is. Vooral huiszwaluwen reageren uitstekend op dit systeem, terwijl boerenzwaluwen matige resultaten tonen. Ontdek welke plaatsing optimaal werkt en wanneer alternatieve vogelwering beter geschikt is voor jouw situatie.