Wat zijn de verschillen tussen de Engelse standaard BRC en HACCP? Zoals de meeste weten staat HACCP voor Hazard Analysis Critical Control Point en is afkomstig uit de ruimtevaart. De HACCP had als doel, dat astronauten veel minder kans hadden om ziek te worden van voedsel geïnfecteerd door ziekteverwekkers. Het Engelse British Retail Consortium […]
Vliegen beheersen
De kamervlieg kent iedereen wel als de gewone huisvlieg. Als ze rond je eten vliegen vinden de meeste mensen ze smerig en irritant.Irritant is eigenlijk nog de minst vervelende eigenschap van deze vliegen, want smerig zijn ze zeker! Ze kunnen diverse ziektes overbrengen; salmonella, cholera, typhus, tbc en nog veel meer. Een vlieg […]
Hoeveel kost een terugroepactie veroorzaakt door plaagdieren?
Van productie verliezen tot merkschade, de bedragen in euro’s kunnen snel oplopen bij een terugroepactie. Een voorbeeld hiervan is: In 2013 had een middelgroot bedrijf met verse producten een terugroepactie. Ondanks dat er geen dodelijke slachtoffers waren en consumenten niet ziek werden, kostte deze terugroepactie 2 miljoen euro en het ging om minder dan 25000 […]
Wanneer het buiten kouder wordt, komt het ongedierte binnen
Wanneer het kouder wordt, zal het ook interessanter worden voor ongedierte om de warmte op te zoeken binnen gebouwen. Met name ratten en muizen zullen ervoor kiezen om via gaten, kieren en andere openingen een gebouw binnen te komen. Daarom is het van belang om nu een inspectie te doen in en rondom uw huis […]
Ongedierte in uw café of restaurant?
Het meest waardevolle bezit van uw hotel, café of restaurant is uw reputatie. Deze komt hoofdzakelijk tot stand door een goede service en kwaliteit, maar uw klanten verwachten ook dat er een goede hygiëne binnen uw keuken is en deze geheel op orde is. Wellicht bekend, valt elke horeca onderneming onder de hygiënecode voor de […]